Les incontournables
Nous n'avons jamais été déçu par la qualité et le choix proposé dans cette boutique.
J'ai eu l'occasion d'effectuer un atelier pâtisserie que je ne peux que recommander. La cheffe est pédagogue, les quantités sont généreuses et nous repartons avec un tablier, un diplôme et surtout avec nos réalisations gourmandes.
Pendant la réalisation de nos gourmandises, nous avons pu déguster de très bons chocolats et goûter à quelques ingrédients, le praliné noisettes maison est divinement bon!
Très bonne chocolaterie (et glacier!)
J'ai eu l'occasion d'effectuer un atelier pâtisserie que je ne peux que recommander. La cheffe est pédagogue, les quantités sont généreuses et nous repartons avec un tablier, un diplôme et surtout avec nos réalisations gourmandes.
Pendant la réalisation de nos gourmandises, nous avons pu déguster de très bons chocolats et goûter à quelques ingrédients, le praliné noisettes maison est divinement bon!
Très bonne chocolaterie (et glacier!)
Bonjour, Vous avez un très joli site qui donne envie. Les chocolats ont été testé lors de ces fêtes et nous adorons. Nous aimons aussi les chocolats sans sucre ajouté (appréciés pour le goût et la santé de nos diabétiques) Nous avons énormément aimé la bûche sans sucre proposée pour les fêtes: Il faut absolument la proposer toute l'année!!
Merci beaucoup pour vos chocolats & Glaces!
Chocolatiers Toulouse, Fonsorbes, Colomiers et Tournefeuille
Depuis notre création, nous nous efforçons de marier tradition et innovation pour offrir à nos clients des chocolats d'exception. Nos boutiques sont de véritables havre de gourmandise où chaque création est réalisée avec passion et minutie.
Nos chocolats sont le reflet de notre savoir-faire artisanal, utilisant des ingrédients de première qualité pour garantir des saveurs uniques et authentiques. Que vous soyez un amateur de chocolat noir intense ou à la recherche de saveurs plus audacieuses, vous trouverez chez nous une variété de délices qui sauront satisfaire toutes vos envies.
Notre Philosophie
Nous croyons fermement que le chocolat artisanal est un art qui mérite toute notre passion et notre engagement. Chaque création que nous réalisons est le fruit d’un savoir-faire minutieux et d’une attention particulière portée à chaque détail. Nous sélectionnons rigoureusement des ingrédients de la plus haute qualité, privilégiant des producteurs locaux et des matières premières respectueuses de l’environnement.
Engagement Qualité
Nous nous engageons à utiliser des ingrédients naturels et de premier choix pour confectionner nos chocolats. Chaque fève de cacao est soigneusement choisie pour sa qualité et son origine, garantissant ainsi des saveurs authentiques et un goût incomparable. Nos procédés artisanaux nous permettent de conserver les arômes subtils et la richesse gustative de chaque ingrédient, offrant ainsi une expérience unique à chaque dégustation.
Tradition & Innovation
L’innovation est au cœur de notre philosophie, sans jamais oublier les traditions qui font la renommée du chocolat. Nous aimons explorer de nouvelles saveurs, textures et techniques pour surprendre et ravir nos clients. Cependant, nous restons fidèles aux méthodes artisanales ancestrales transmises de génération en génération, respectant les techniques traditionnelles de fabrication du chocolat.
Nos Produits
Nous sommes fiers de proposer une large gamme de produits chocolatés, chacun conçu pour ravir les palais les plus exigeants.
Écrin bonbons de chocolat
Nos assortiments chocolats sont conçus pour ravir les papilles des gourmands les plus exigeants. Chaque pièce exquise, élaborée avec passion et expertise, dévoile une symphonie de saveurs, allant de l'onctuosité irrésistible des ganaches à la richesse noisetée des pralines.
Nos assortiments soigneusement préparés sont disponibles dans une variété de tailles, garantissant un plaisir gourmand pour chaque occasion.
Tablettes de Chocolat
Nos tablettes Bean-to-bar (de la fève à la tablette) de chocolat sont élaborées avec des fèves de cacao sélectionnées pour leur qualité et leur origine.
La sélection auprès de petits planteurs est primordiale pour respecter notre démarche de qualité.
Découvrez des variétés allant du chocolat noir intense au chocolat au lait onctueux, sans oublier des créations originales aux inclusions gourmandes comme les fruits secs et les épices.
Confiseries
Laissez-vous séduire par nos confiseries artisanales, qui comprennent pralines, nougat, truffes, et caramels. Chaque pièce est une œuvre d'art, confectionnée avec des ingrédients premium et un savoir-faire exceptionnel en réduisant au maximum les taux de sucre afin de privilégier le goût authentique du produit.
Biscuits
Nos biscuits, croquants et savoureux, sont parfaits pour accompagner vos moments gourmands thé, café et glace. Élaborés avec des ingrédients naturels, ils se déclinent en plusieurs saveurs pour satisfaire toutes les envies.
Produits Sans Sucre
Pour ceux qui souhaitent limiter leur consommation de sucre, nous proposons une gamme de produits sans sucre ajouté, sans compromis sur le goût. Ces créations sont idéales pour les personnes diabétiques cherchant à concilier plaisir et santé.
Petites gourmandises
Découvrez nos petites gourmandises artisanales, un véritable festival de saveurs pour les amateurs de douceurs raffinées. Nos créations incluent des chocolats fins tels que mendiants, rochers et calissons, ainsi que des confiseries délicates comme les noisettes caramélisées, gingembrettes et orangettes. Chaque pièce est élaborée avec soin et passion, utilisant des ingrédients de haute qualité et du chocolat sélectionné.
Glaces
Nos glaces artisanales sont fabriquées avec les mêmes standards de qualité que nos chocolats. Nous sélectionnons nos fruits auprès de producteurs locaux et apportons une exigence particulière à la réduction du sucre. Disponibles en plusieurs parfums, nos desserts glacés sont parfaits pour une pause gourmande et rafraîchissante. De la verrine individuelle à l'entremets glacé, toute une gamme de parfums et de combinaison pour satisfaire vos papilles.
Thé et Café
Explorez notre sélection de thés et cafés, soigneusement choisis pour offrir des saveurs uniques et authentiques. Nos thés, disponibles en vrac ou en boîte, incluent des variétés aromatisées bio et des infusions exquises. Nos cafés en grain proviennent de régions renommées comme le Brésil, la Colombie, l'Éthiopie et bien d'autres, garantissant une expérience de dégustation exceptionnelle.
Ingrédients pour Pâtisserie
Nous offrons une sélection d'ingrédients de pâtisserie de qualité professionnelle, incluant du cacao en poudre, des pépites de chocolat, fruits secs, gousse de vanille et ustensiles à pâtisser. Ces produits sont parfaits pour les amateurs de pâtisserie souhaitant réaliser des desserts d'exception chez eux.
Diversité et Originalité des Saveurs
Nous nous efforçons de proposer des saveurs qui sortent de l'ordinaire. Que ce soit avec des combinaisons audacieuses de chocolat et de piment, ou des mariages subtils de chocolat et de thé vert, chaque création est une invitation au voyage gustatif. Cela permet de mettre en valeur un produit mais aussi des souvenirs d'enfance ou de voyage.
L'Expérience en Boutique de votre chocolatier à Toulouse
Ambiance et Accueil
Chez "De la fève au Palais", nos boutiques à Fonsorbes, Colomiers, Tournefeuille et Toulouse sont conçues pour offrir une expérience chaleureuse et immersive. Dès votre arrivée, vous serez accueilli par des arômes envoûtants de chocolat et une équipe passionnée prête à vous guider dans votre découverte. L'ambiance est à la fois élégante et conviviale, avec une décoration raffinée qui met en valeur nos créations artisanales.
Nos chocolatiers sont toujours disponibles pour partager leur expertise et leurs recommandations, assurant ainsi que chaque visite soit unique et mémorable. Que vous soyez à la recherche du cadeau parfait ou pour vous faire plaisir, notre chocolaterie en ligne est un véritable sanctuaire pour tous les amateurs de chocolat.
Ateliers de Fabrication de Chocolat
Pour ceux qui souhaitent plonger plus profondément dans l'art du chocolat, nous proposons des ateliers de fabrication ouverts au public. Ces ateliers sont l'occasion idéale pour découvrir les secrets de la création de chocolats fins, guidé par nos maîtres chocolatiers.
Les participants peuvent apprendre les techniques de base, telles que le tempérage du chocolat, le moulage et le décor, tout en créant leurs propres pièces uniques à emporter chez eux. Nos ateliers sont conçus pour être à la fois éducatifs et ludiques, offrant une expérience enrichissante pour tous les âges et tous les niveaux de compétence.
Venez vivre l'expérience chocolatée par excellence chez De la fève au palais, votre chocolatier à Toulouse et laissez-vous inspirer par la passion et l'authenticité.
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À vos côtés 6j / 7 !
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Toutes nos réalisations sont 100% artisanales