TABLETTE DE CHOCOLAT NOIR EL SALVADOR HACIENDA LA CARRERA 73%

Les tablettes de chocolat Bean-to-Bar sont fabriquées en petite quantité sur place, à partir de fèves issues de petites plantations de cacao comme la notre au Costa-Rica. Nous maîtrisons l’ensemble des processus de fabrication du chocolat artisanal : de la sélection des fèves de cacao brutes, en passant par la torréfaction jusqu’à la confection de produits finis.

80gr  98,75 €/Kg

Min 73% de cacao-chocolat noir

Fèves de cacao (60%), sucre (27%), Beurre de cacao (13%)

Valeurs nutritionnelles moyenne pour 100 gr: Calories KJ 1824.468KJ, Calories KCAL 551.46KCAL, Lipides 43g, dont AG saturés 17.7g, Glucides 37.692g, dont Sucres 27.03g, Protéines 7.2g, Fibres 9.6g, Sel 0.006g

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