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ENTREMETS TARTE CITRON MERINGUÉ

De la Fève au Palais CLICK AND COLLECT

Une création fraîche et intensément citronnée : 6/8 personnes
Crème glacée et sorbet citron de Nice, crémeux citron-yuzu, biscuit sablé vanillé aux zestes de citron et meringue légère.

Un dessert vif et raffiné, entre acidité, douceur et légèreté.

Sans fruits à coques


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BASE FLYER ETE GLACE

36,00 €

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BASE FLYER ETE GLACE

Description

Ingrédients : sucre, purée de citron jaune, eau, lait entier, beurre, farine de blé, oeuf , crème, blanc d'oeuf, dextrose, sirop de glucose atomisé, purée de yuzu, lait entier en poudre (lait entier, émulsifiant: lécithine de soja), pur jus de citron jaune, fibres végétales (fibres de pois chiche et maïs, eau), zestes de citron, sucre inverti, poudre à lever (diphosphate disodique [E450], carbonate acide de sodium [E500(ii)], amidon de maïs), farine de lin, amidon de riz ,fleur de sel, vanille en poudre

Valeurs nutritionnelles pour 100g :

Energie : 1010kJ / 241kcal, Matières grasses : 9,8g, Dont acides gras saturés : 5,2g, Glucides : 34g, Dont sucres : 28g, Proteines : 2,7g, Sel : 0,17g

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