ATELIER CHOCOLAT NIVEAU I- 10 OCTOBRE

Ce que vous vivrez lors de cet atelier :

• Tempérage du Chocolat : Maîtrisez l’art du tempérage et confectionnez votre propre tablette de chocolat.

• Rochers : Préparez des amandes caramélisées enrobées de chocolat, mélangées et portionnées à la main.

• Mendiants : Réalisez des mendiants en chocolat délicatement dressé, cranberries séchées, amandes caramélisées et noisettes caramélisées.

• Truffes : Façonnez des truffes à partir d'une ganache savoureuse, pochée à la main, enrobée de chocolat et saupoudrée de poudre de cacao.

Chaque étape commence par une démonstration par nos pâtissières, suivie d'une session pratique où vous pourrez mettre en œuvre vos nouvelles compétences !

Bonus : Profitez d’une visite guidée exclusive de notre processus « Bean to bar » et découvrez les coulisses de la fabrication du chocolat.

Informations pratiques:

-Les participants doivent être âgés de 18 ans minimum.

-Un e-mail "Bon Cadeaux" vous sera transmis pour toute inscription en ligne.
-Un tablier collector « De la fève au Palais » offert.
-L’horaire de fin de l’atelier peut fluctuer en fonction du nombre de participants.

PLACES LIMITÉES À 14 PERSONNES - ATELIER LE SAMEDI 10 OCTOBRE 2026 - 9H00 À 13H00 - DURÉE 4H00 

Réservation obligatoire - Non remboursable - Non modifiable - 

DE LA FEVE AU PALAIS, 2 CHEMIN CANTEGRAILLE, 31470 FONSORBES